鶏肉は一口大。白菜は芯の部分は斜め切り、葉の部分はザク切り。玉ねぎは3mmくらいでスライス。人参は縦長に乱切りにする

鶏肉に塩胡椒で下味をつける。フライパンに油を入れて、鶏肉を皮目から焼く。薄く焼き色がついたら、裏返して焼く

鶏肉の両面が薄く焼き色がついたら、玉ねぎと人参を入れて、サッと炒め、白菜の芯を入れる。

白菜の芯が少し透明になってきたら、白菜の葉を入れて、サッと炒め油がまわったら、水をひたひたまで入れる。

白菜の芯がクタクタになったら、火を弱め、クリームシチューの素を入れて溶かし、低脂肪乳、コーンを入れる

煮ているフライパンに鶏ガラ、塩胡椒で味を調える。トロミが緩い時は、薄力粉を細い目の網で振るいながら、しっかり混ぜる。

パセリを振って、召し上がれ