1.5ｃｍ角くらいに切って水でアク抜きしたさつまいもをいつもより気持ち多めのオリーブオイルで炒める。

1.がなじんできたら大豆の水煮をいれて一混ぜ、弱火にしてフタをしてじっくり火を通す。

さつまいのの色がかわって火が通ったらしょうゆとはちみつをいれて一混ぜして出来上がり。