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食べる野菜スープ
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食べる野菜スープ-レシピのメイン写真

食べる野菜スープ

ピンクドラゴン
ピンクドラゴン @cook_40158421

体に良いお野菜たっぷりヘルシースープ!
満足感もあるのでダイエットにも!
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感のある体にも良いスープが食べたかったので…(;´Д`)

体に良いお野菜たっぷりヘルシースープ!
満足感もあるのでダイエットにも!
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ヘルシーだけど満足感のある体にも良いスープが食べたかったので…(;´Д`)

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ピンクドラゴン
ピンクドラゴン @cook_40158421

体に良いお野菜たっぷりヘルシースープ!
満足感もあるのでダイエットにも!
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ヘルシーだけど満足感のある体にも良いスープが食べたかったので…(;´Д`)

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材料

1人〜2人分
  • *具材 ↓(全て1cm位の大きさにカット)
  • ☆冷蔵庫の残り野菜でOK 今回は↓
  • 玉葱 100g
  • 人参 60g
  • キャベツ 70g
  • しめじ 40g
  • えのき 40g
  • アスパラ 2本
  • スパゲッティ(1cm位の長さに折る) 20g
  • *スープ ↓
  • 水 350cc
  • トマト缶(ダイスカット) 200cc
  • *調味料 ↓
  • バター 5g
  • にんにく(チューブ) 少々
  • 生姜(チューブ) 少々
  • コンソメ顆粒 小2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    具材をカットします。

    鍋にバター、にんにく、生姜を入れて、先に玉葱と人参を炒める。

  2. 2

    玉葱に透明感が出ればOK。

    残りの野菜も加え、水、コンソメ小1を入れて10分煮込みます。

  3. 3

    折ったスパゲッティ、トマト缶、コンソメ小1、塩、コショウを入れてさらに煮込みます。

  4. 4

    スパゲッティが柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

★玉葱を基準にして後は、残り野菜何でも入れちゃいましょう。
★カロリーが気にならない方は仕上げにオリーブオイルを回しかけて、粉チーズが美味しいです(´;ω;`)
★ショートパスタを煮込んでも良いと思います。

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ピンクドラゴン
ピンクドラゴン @cook_40158421
2012/02/17 12:42に公開
食べるの大好き、作るのも好きです(´▽`*) ・・・な。ママです!よろしくお願いします(*´∀`*) ☆子育て、お料理、お酒、外食グルメ等のお気楽なブログやってます。 (n‘∀‘)ηhttp://ameblo.jp/misaki-kazanaka/
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このレシピのキーワード

スープ 缶詰 えのき シメジ トマト パスタ にんじん アスパラ キャベツ にんにく バター 玉ねぎ しょうが

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