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漬け物3種
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漬け物3種-レシピのメイン写真

漬け物3種

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

漬けるだけ!
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お肉や魚の塩麹漬は作ったことがありましたが、漬け物は実はまだ試したことがなかったので…

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お肉や魚の塩麹漬は作ったことがありましたが、漬け物は実はまだ試したことがなかったので…

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*鈴かすてra*
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材料

  • 大根 10㌢位
  • 人参 10㌢位
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりはそのまま、大根と人参は10㌢位のモノを厚さ1㌢くらいの板状に切ります。

  2. 2

    ジップロックに入れて塩麹に漬けます。

  3. 3

    1日漬けておきました。食べる前に軽く麹をおとします。以上です。

コツ・ポイント

野菜はまるごとつけるより、かまぼこの板のように薄く平たく切って漬けたので、すぐに漬かりました

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*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079
2013/05/18 02:23に公開
料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 にんじん キュウリ こうじ

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