レンジで蓮根きんぴら

レンジで蓮根きんぴら

まぐまま @cook_40167194

夕飯の支度をしながら、お弁当のおかず作り。しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたくて、そのままストック。手抜きから生まれました。(⌒-⌒; )

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洗い物を少なくしたくて、そのままストック。手抜きから生まれました。(⌒-⌒; )

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夕飯の支度をしながら、お弁当のおかず作り。しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたくて、そのままストック。手抜きから生まれました。(⌒-⌒; )

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材料

蓮根 1/2本
人参 1/2本
みりん大2
砂糖大2
しょうゆ大3
ハチミツ(あれば…) 少し
ゴマ油(香りづけ) 少量

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作り方

1

蓮根、人参をいちょう切りにし、レンジ可能な保存容器に入れ、残りの材料を入れる。
2

蓋をし、材料が柔らかくなる位にレンジにかける。
3

蓋を外し、少し水分をとばすため、レンジにかける
4

粗熱をとり、冷蔵庫または、冷凍でストック。

コツ・ポイント

水分を少し残してストックすれば、味がしみて美味しいです。
使用する時に温めなおすので、少し固めにレンジしておく方がいいです。

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まぐまま @cook_40167194

2013/05/15 06:18に公開

どうすれば手早く、しかも美味しく作れるか思案中です。分量を量るのが苦手でいつも目分量。なので偶然の発見もあります。(^O^)／