ボリュームUP！もち米シューマイ♡
ゆめまな @cook_40154278
焼売の皮の代わりにもち米をつけました！
ボリュームUPして見た目も豪華な一品に♪
このレシピの生い立ち
知り合いの料亭に行くといつも出してくれるもち米がついた肉団子。家でも作れないかなと思い、シュウマイの具で作ってみました。
お店の味とは程遠いけど、いつものシュウマイがとても豪華になりました。
おもてなしでも喜ばれます♡
ボリュームUP！もち米シューマイ♡
焼売の皮の代わりにもち米をつけました！
ボリュームUPして見た目も豪華な一品に♪
このレシピの生い立ち
知り合いの料亭に行くといつも出してくれるもち米がついた肉団子。家でも作れないかなと思い、シュウマイの具で作ってみました。
お店の味とは程遠いけど、いつものシュウマイがとても豪華になりました。
おもてなしでも喜ばれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水に1時間くらい浸しておきます。
作るまえにザルにあげて水をきっておきます。 - 2
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておきます。
- 3
豚ひき肉に②と★を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 4
③を30個くらいに分けて、肉団子のように丸めます。
- 5
キッチンペーパーや布巾の上にもち米を広げて、④を転がすようにして全体につけます。
-
- 6
蒸し器に入れて、中火で12分蒸します。
-
- 7
美味しそうに出来ました♡
-
コツ・ポイント
最初はもち米が上手につかず、ポロポロ落ちてしまっていまいた。知り合いの料亭の方にコツを聞き、コロコロ転がすようにしてつけたらとてもきれいに出来ました。
形もきれいな丸になりますよ♪
具の野菜に、椎茸や小松菜などいろいろ入れても美味しいです♡
つくれぽ
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