フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ温まったら合挽き肉を加え、ほぐしながらしっかり炒める。

塩・コショウで下味をつけ、国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップとコンソメスープを加え弱火で5分～8分程度煮込む。

バターライスを作る。
別のフライパンにサラダ油・バターを入れ、火にかけ温まったら白ご飯を炒め、塩・コショウで下味をつける

グラタン皿に[3]のバターライスを盛り、ベシャメルソースを直接かける。

[2]のソースにバターを加え、［4］にかけ、ピザ用チーズを振って220度のオーブンで4～5分焼く。

オーブンから取り出したら、パセリを振ってできあがり♪