たらこスパゲッティ

アルのママ @cook_40061938
たっぷりたらこのスパゲッティ。レモン汁でさっぱり食べられます。レモン汁の代わりにワインビネガーでも。
このレシピの生い立ち
外で食べるたらこスパゲッティは少ししつこいと感じて、あっさりさっぱりで食べられるようにアレンジしました。
たらこスパゲッティ
たっぷりたらこのスパゲッティ。レモン汁でさっぱり食べられます。レモン汁の代わりにワインビネガーでも。
このレシピの生い立ち
外で食べるたらこスパゲッティは少ししつこいと感じて、あっさりさっぱりで食べられるようにアレンジしました。
作り方
- 1
たらこは皮を開いて、中身を包丁の背でこそげ取る。
あさつきは小口切りにしておく。 - 2
ボールにたらこソースの材料をすべてあわせておく。
- 3
沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜてから茹でる。
- 4
茹で上がったスパゲッティとバターを、バターを溶かすようにお皿の上で和える。
- 5
スパゲッティとたらこソースをよく混ぜ合わせる。
最後にあさつきをふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
たらこはたっぷりが美味しいです。たらこの塩加減を見て塩分を調節してください。
お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しいと思います。
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