たらこスパゲッティ

アルのママ
アルのママ @cook_40061938

たっぷりたらこのスパゲッティ。レモン汁でさっぱり食べられます。レモン汁の代わりにワインビネガーでも。
このレシピの生い立ち
外で食べるたらこスパゲッティは少ししつこいと感じて、あっさりさっぱりで食べられるようにアレンジしました。

たらこスパゲッティ

たっぷりたらこのスパゲッティ。レモン汁でさっぱり食べられます。レモン汁の代わりにワインビネガーでも。
このレシピの生い立ち
外で食べるたらこスパゲッティは少ししつこいと感じて、あっさりさっぱりで食べられるようにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. バター 15g
  3. あさつき 少々
  4. たらこソース
  5.  たらこ 50gくらい
  6.  EXオリーブオイル 大さじ1
  7.  レモン汁 または ワインビネガー 小さじ1
  8.  白コショウ 少々
  9.  クレイジーソルト または 塩 少々

作り方

  1. 1

    たらこは皮を開いて、中身を包丁の背でこそげ取る。
    あさつきは小口切りにしておく。

  2. 2

    ボールにたらこソースの材料をすべてあわせておく。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜてから茹でる。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティとバターを、バターを溶かすようにお皿の上で和える。

  5. 5

    スパゲッティとたらこソースをよく混ぜ合わせる。
    最後にあさつきをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

たらこはたっぷりが美味しいです。たらこの塩加減を見て塩分を調節してください。
お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しいと思います。

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