作り方
- 1
トマトはヘタを取り除き、裏側に包丁をバッテンに入れる。
- 2
お湯を沸かし、沸騰したら①のトマトを入れ、皮がむけてきたら火を止め、冷水で冷やす。
- 3
皮をむく。
- 4
トマトを食べやすい大きさに切り、千切りした大葉をのせ、酢と砂糖を合わせたものをかけて、冷蔵庫で冷やしたら完成です!
コツ・ポイント
湯むきトマトは、さっと茹でる程度でオッケーです!
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