□ゴーヤーのわたをのぞき、2mm厚に切る。
□豆腐、鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、ゴーヤー、塩を入れ、数分炒める。
●酒を入れてフタをし、５分ほど蒸し焼く。

●めんつゆ、コチジャン、マヨネーズ、砂糖を加え、まぜる。
●豆腐を加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。