さつまいもをよく洗います。

さつまいものヘタを切って、輪切りにします。

フライパンにうすくサラダ油をひいて、さつまいもをならべます。

フライパンにふたをして、さつまいもを弱火で5分ほど、じっくり焼きます。

両面に少しずつ、焦げ目が付いたら、砂糖を、少々ふりかけます。