青梗菜　使い切り　葉で酢味噌

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

酢で元気になれる気がして
酢味噌にしてみました
このレシピの生い立ち
お浸しにしても美味しかったので　
酢味噌もいけそうと思い
実験しました

青梗菜　使い切り　葉で酢味噌

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酢で元気になれる気がして
酢味噌にしてみました
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お浸しにしても美味しかったので　
酢味噌もいけそうと思い
実験しました
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材料

  1. 青梗菜の葉 1株分
  2. 酢味噌　酢　水　みそ　砂糖 混ぜて好みの味に

作り方

  1. 1

    青梗菜の葉は
    食べやすく切って
    さっとゆで
    水気を切って
    おきます

  2. 2

    酢味噌を作り
    1を入れて
    味をなじませます

コツ・ポイント

酢味噌は　飲めるくらいの味にします
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料理は実験です　安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです　作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です　お好みで調節してください
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