簡単タンドリーカレー

簡単タンドリーカレー-レシピのメイン写真

簡単タンドリーカレー

あばさあ @cook_40161265

鶏肉を漬け込んだカレーのモトは冷蔵庫で２～３日保存OK
このレシピの生い立ち
スーパーで配っていたレシピ集を参考に、うちにある材料だけで作ってみました。本格的なスパイスがなくてもおいしくできます。

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鶏肉を漬け込んだカレーのモトは冷蔵庫で２～３日保存OK
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材料

２人分

鶏肉１枚
玉ねぎ 1/4個
エリンギまたはしめじ適量
ホールトマト 1/2缶
水 1/2カップ
☆プレーンヨーグルト１カップぐらい
☆おろしにんにく１片分
☆おろししょうが１カケ分
☆カレー粉大１
☆ケチャップ大３
☆はちみつ大1/2
☆塩、粗びきこしょう少々
☆オリーブオイル（サラダ油）大１
☆レモン汁（ポッカレモン）大１

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作り方

1
☆をよく混ぜ、一口大に切った鶏肉を漬け込み20分以上おく。この状態で２～３日もつ。
2

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。エリンギは食べやすい大きさに切る。
3

１を２に加え、強火で４～５分炒め煮。エリンギ、ホールトマト、水を加え、フタをせずに中火で20分ほど煮て出来上がり。
4

コツ・ポイント

※１の写真のように、500gヨーグルトが1/3位になったときに他の材料を直接容器に入れて作ると保存がラク！
※出来上がりの写真は、余ったほうれん草と人参を思わず入れてしまいましたが、上記の材料だけで作った方がおいしかった…

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あばさあ

あばさあ @cook_40161265

2009/04/06 07:47に公開

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