煮干しのあたまを利用した節約れしぴ。
塩分は煮干しのアタマと乾燥わかめだけなので、高血圧予防に。
このレシピの生い立ち
北海道由仁町で作られているダッタンそば茶使用。お茶なのに、そのまま食べたほうがおいしいので、ふりかけにしました。ダッタンそば茶のプチプチした食感がやめられません。