塩昆布でコク旨洋風塩肉じゃが♪
RION4026 @cook_40049854
塩昆布とバターが最強～♪白だしで旨みもアップ！コクと旨みが美味しい塩肉じゃがです。
圧力鍋使用ですが普通の鍋でも♪
このレシピの生い立ち
個人的にご飯＋ふじっ子＋バターが好きなのですが
そのままではーー。
じゃがいもも合うのではないかと思い塩肉じゃがにしました。ヒット♪
塩昆布でコク旨洋風塩肉じゃが♪
塩昆布とバターが最強～♪白だしで旨みもアップ！コクと旨みが美味しい塩肉じゃがです。
圧力鍋使用ですが普通の鍋でも♪
このレシピの生い立ち
個人的にご飯＋ふじっ子＋バターが好きなのですが
そのままではーー。
じゃがいもも合うのではないかと思い塩肉じゃがにしました。ヒット♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き半分に切り水に漬け、新玉ねぎはスライス、新にんじんは乱切りにに、肉は１口大に切ります。
-
- 2
圧力鍋に油を熱し、肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め合わせます。
-
- 3
塩昆布も入れ☆の調味料、ひたひたの水を入れ蓋をし、低圧で２分圧をかけ火を止め自然冷却します。
-
- 4
フライパンにバターを溶かしスジを取った絹さやを炒めます。
-
- 5
１時間後３の蓋を開け、４の絹さやを入れ２分ほど煮込みます。
塩で味を調えます。 -
- 6
１度冷まし味をいれてから温め皿に盛り出来上がり～♪
-
- 7
バターや火を入れない塩昆布をオンしても美味しく食感が良いです♪
-
コツ・ポイント
塩の分量には注意してください。はじめ少なめに入れておき後から足すようにします。
ふじっ子の塩昆布はトッピングしても食感がおもしろいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18480408
