簡単✿ふわふわアーモンドマフィン

こは*
こは* @ko_ha__ko_ha__052658

卵白救済、材料を混ぜるだけ!
バターの代わりにオリーブオイルで作ります。
焼いてる時からアーモンドのいい香り♪
このレシピの生い立ち
1つだけ余った卵白、シフォンを作るのは面倒で、マフィンを作ってみたら、ふわふわで美味しかったので(^−^)v

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材料

約6コ分
  1. 薄力粉 110g
  2. アーモンドプードル 20g
  3. きび砂糖(上白糖でも) 60g
  4. 卵白 2コ
  5. 卵黄 1コ
  6. EVオリーブオイル(オリーブオイル又はサラダ油でも) 60g
  7. 牛乳 70g
  8. ベーキングパウダー(あればアルミフリーのもの) 5g
  9. ニラオイル(エッセンスでも) 少々

作り方

  1. 1

    オーブン予熱180℃

    ボウルに●を入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。

    オリーブオイルも入れ混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、混ぜる。

    アーモンドプードルと牛乳、バニラオイルも入れ混ぜる。

  3. 3

    グラシン紙を敷いた型に、8分目位まで生地を流す。

    オーブンで180℃20分焼く。

  4. 4

    竹串をさして、生地がつかなければok。

    焼きあがったら、ケーキクーラーで粗熱をとる。

  5. 5

    ざくざくのチョコをin♡

    ドライフルーツや、くるみなどを入れても♪

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、型に入れる時こぼれやすいので気を付けて下さい。

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レシピ作者

こは*
こは* @ko_ha__ko_ha__052658
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スロー気味ですが、つくれぽのお返事はしていますので気長にお待ち頂けると嬉しいです*ˊᵕˋ*◡̈⃝︎⋆︎*つくれぽを送るとこまで到達できず、見て作るだけの多忙な日々を過ごしています( ・-・̥ )こんな感じてすが、どうぞよろしくお願いいたします(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
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