アーモンドレーズンマフィン
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
焼いている時の甘い香りが最高♡
外はアーモンドのカリカリ感、中はふわふわ感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レーズンとアップルソースを消費したかったので。
アーモンドレーズンマフィン
焼いている時の甘い香りが最高♡
外はアーモンドのカリカリ感、中はふわふわ感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レーズンとアップルソースを消費したかったので。
作り方
- 1
準備
＊卵、アップルソースは常温に。
＊ココナッツオイルは柔らかめ、はちみつは液状に。 - 2
ボウルにざるのタイプのふるいで☆をふるって入れ、シナモンを加えて混ぜる。
-
- 3
別のボウルに卵を割り入れてよく溶き、★を入れてよく混ぜる。
-
- 4
オーブンを170℃に予熱する。
- 5
＜３＞に＜２＞を３回くらいに分けて入れ、ふんわりさっくり混ぜる。
- 6
レーズンを入れてさっくり混ぜる。
-
- 7
マフィン型に生地を入れ、小さめのスパチュラやスプーンなどを使って端にもいきわたるよう生地を広げていく。
- 8
少量のレーズンとアーモンドを埋め込む感じでのせる。
-
- 9
オーブンで約22分〜25分ほど様子を見ながら焼く。
- 10
竹串等で焼き加減を確認したら、冷ましてできあがり！
-
コツ・ポイント
＊全粒じゃなくても○
＊シナモンはお好みの量を足してください。
＊焼く前にレーズンを上にのせると見栄えがよくなります^^
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