豚のキンピラ
お酒に!!ご飯に!!
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きんぴらゴボウに、豚肉を入れて見ました。
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きんぴらゴボウに、豚肉を入れて見ました。
ごぼうを、水で洗い、ササガキにし、にんじんは、細めの短冊切りにします。
肉は、塩、こしょうを振ります。
小鉢に、酒、砂糖、醤油、みりんを混ぜます。
フライパンに、油をひき、肉を炒め、8割ほど火が通れば、ごぼう、にんじんを入れます。
全体に火が通れば、(3)の小鉢の物を入れて、よく混ぜ合わせて、器に移し、完成
肉の食感が欲しかったので、ササガキにしましたが、好みで乱切りでも良いと思いますよ。
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