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玉子豆腐
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玉子豆腐-レシピのメイン写真

玉子豆腐

トキワ
トキワ @cook_40054297

「え〜だし」で作る簡単玉子豆腐のレシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
「え〜だし」で作る簡単玉子豆腐のレシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪

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材料

2〜3個
  • 卵(M) 2個
  • え〜だし 大さじ1
  • 水 180ml
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れよく溶き、「え~だし」と水を加え卵液を作り、目の細かいこし器で一度こします。

  2. 2

    耐熱の器に1を入れ、表面の泡をすくい取ります。

  3. 3

    鍋に器を並べ器の半分程度の水を入れて、器の上にキッチンペーパーまたは、クッキングシートをふわっとかぶせます。

  4. 4

    鍋に蓋をして、お湯が沸いたらとろ火~弱火にし6~8分程度蒸します。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/06/19 05:57に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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卵

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