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カレーうどん
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カレーうどん-レシピのメイン写真

カレーうどん

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

家で本格的カレーうどんが簡単に!寒い季節にも、暑い季節にも食べたくなる味。
汁まで飲み干しちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から教わったのをレシピ化してみました。

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材料

2人分
  • 水 260cc
  • 酒 大さじ半分
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • カレールー 30g
  • 牛乳 130cc
  • 具
  • 玉ねぎ 1/3個
  • きのこ類 適量
  • ささ身 2〜3本
  • うどん 2人分
  • あさつき 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ沸騰したら、玉ねぎ、きのこを入れ煮る。

  2. 2

    酒、砂糖、めんつゆ、醤油を加える。

  3. 3

    鶏肉はフライパンで軽く焼き目がつくくらい焼く。

    • カレーうどん作り方3写真
  4. 4

    ⑵にカレールーを入れ溶かし、牛乳を加える。
    ⑶の鶏肉も入れる。
    少しグツグツと煮る。

    • カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを表示通りに茹で、器に入れ、⑷のスープを注ぐ。

  6. 6

    あさつきを乗せて出来上がり♪

    • カレーうどん作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳を入れることでまろやかなカレーのスープになります。
スキムミルクや低脂肪乳でやるとカロリー控えめになります。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2018/06/18 07:13に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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