卵不使用♪レアチーズケーキ・ティラミス風
カウンセラーのモカ @cook_40168111
混ぜて冷やすだけ！水切りヨーグルトがめんどくさい時はギリシャヨーグルトで代用してちょんまげ
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの我が子が食べれるケーキを探究なう
卵不使用♪レアチーズケーキ・ティラミス風
混ぜて冷やすだけ！水切りヨーグルトがめんどくさい時はギリシャヨーグルトで代用してちょんまげ
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの我が子が食べれるケーキを探究なう
アプリでひらく作り方
- 1
容器にビスケットを敷く。
砕いてもいいし、めんどくさかったらそのまんまでもいい。
ブルボンさん、卵不使用ありがたや -
- 2
ボウルに生クリームにてん菜糖を入れて、もったりするくらいまでぐーるぐる（テキトーでよい）
- 3
2に室温に戻したクリームチーズも加えてぐーるぐる
- 4
3に水切りヨーグルトも加えてぐーるぐる
- 5
耐熱容器にゼラチンを入れて、熱湯（分量外30〜50ml）で溶かす
- 6
4に5（溶かしたゼラチン）を即混ぜ合わせる。
高速ぐーるぐるしないと、ゼラチンがダマになっちまうので気をつけてちょ - 7
ビスケットの上に、レアチーズ生地を入れて、冷蔵庫で冷やし固める
-
- 8
今回の量で、だいたいこのくらい出来上がるっスヨ。
18センチホールケーキだと1ホール分 -
- 9
食べる直前にココアかける。
大きめのタッパーに作ったら、スコップケーキのように取り分けるもよし -
- 10
下のビスケットをマリーなどプレーンなものに変えれば、レアチーズの上に季節のフルーツをのせてもイケるぜ
-
- 11
ホールケーキにする時は、ゼラチン増やした方がいいヨ（8gくらいがよきかな）
じゃないと次第にへにゃってくる（笑） -
コツ・ポイント
ゼラチンをお湯に溶かしたら、即、本体に混ぜ合わせる。手早く混ぜないとダマになっちまうので、混ぜた途端必死にグルグル混ぜるべし。
ビスケットにコーヒーを染み込ませたりすると本格的だが、あえてのザクザク感を楽しむ的な（めんどくさいだーけ）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458467
