簡単✨3分ユニットボークカレー
調理を3分単位で進めていきます☺️
このレシピの生い立ち
汁気の少ない具沢山のカレーをディナーに作りました☺️
作り方
- 1
①豚肩ロース肉を2㎝幅にカットします。②じゃがいもを18分割します。③人参は2㎝幅の銀杏切りにします。④玉ねぎは薄く櫛形切りにします。⑤りんごとレタスは適当に細かくカットします。
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- 2
温めたフライパンにサラダ油を敷いてまず玉ねぎをとろ火で3分間炒めます。
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- 3
次に人参とじゃがいもを足してとろ火で3分間炒めます。
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- 4
次に豚肩ロース肉、りんごを足してとろ火で3分間炒めます。
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- 5
レタスを乗せたら日本酒を垂らして蓋をしてとろ火で3分間蒸し焼きにします。
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- 6
最後をカレー粉を加えてとろ火で3分間炒めます。
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- 7
再度蓋をして30分蒸らして出来上がりです。
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- 8
再度蓋をしてフライパンを新聞紙で包んで30分蒸らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
①3分間をⅠユニットで調理してみました☺️
②野菜は型崩れせず、しかも柔らかく美味しいカレー
③玉ねぎ3分⏩人参とじゃがいも3分⏩肉とりんご3分⏩レタス3分⏩カレー粉3分⏩蒸らし30分【3×10】
④フライパンを新聞紙で包んで蒸します。
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