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豆腐と茗荷の味噌汁
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豆腐と茗荷の味噌汁-レシピのメイン写真

豆腐と茗荷の味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

茗荷入りの味噌汁で、さっぱり夏味の味噌汁できました。
このレシピの生い立ち
茗荷の爽やかな風味が香る味噌汁を作りたくて。

茗荷入りの味噌汁で、さっぱり夏味の味噌汁できました。
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豆腐と茗荷の味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

茗荷入りの味噌汁で、さっぱり夏味の味噌汁できました。
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 茗荷 1〜2個
  • 出汁(鰹&いりこ) 600cc〜800cc
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目に切る。

    茗荷は縦半分に切り、千切りに切る。

    • 豆腐と茗荷の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁を入れ温め、さいの目にきった豆腐を入れる。

    • 豆腐と茗荷の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    豆腐が温まったら味噌を溶き入れ、最後に茗荷を入れて出来上がり。

    • 豆腐と茗荷の味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

茗荷は食べる直前にいれるほうが、香りを楽しめると思います。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2013/06/07 13:39に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

みそ汁 かつお みょうが 煮干 味噌 豆腐

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