生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てる。砂糖はお好みで調節可です。ホイップというよりは、少し滑らか柔らかにするイメージで。

【１】とクリームチーズを混ぜる。滑らかに滑らかに。こすと良いですよ^^

器にスポンジを敷く。スポンジは作っても買っても。ロールケーキ剥いたこともあります(笑)

スポンジにコーヒーをかける。多すぎるとベチャベチャしますので注意。

【２】をスポンジの上に注ぐ。平らに慣らしたらまた【３】【４】を繰り返す。

冷蔵庫で二時間から三時間。食べる直前にココアパウダーを振ってください。

完成！！