フルーツのトリュフ
やえさい @cook_40059060
超簡単です！！
チョコの温度だけ気をつければ、ＯＫ！
このレシピの生い立ち
簡単！イチゴやパインのトリュフ！
甘味も押さえられて、新鮮、かわいい、美味しいです！
フルーツのトリュフ
超簡単です！！
チョコの温度だけ気をつければ、ＯＫ！
このレシピの生い立ち
簡単！イチゴやパインのトリュフ！
甘味も押さえられて、新鮮、かわいい、美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは洗って水滴を取って乾かしておく。
パインは一口くらいに切っておく。
板チョコを砕いておく。 - 2
少し大きめの鍋に６０度くらい（飲みやすいお茶）の湯を作って置き、小さめの鍋にチョコを入れて湯銭で溶かす。
- 3
溶けたチョコをお湯から下ろし、程よい硬さまで冷ます。イチゴなどを浸けて垂れない程度に冷ます。30度くらいです。
- 4
イチゴやパインなどを竹串に挿して漬ける。固まるまで置く。この時丸キャベツに串ごとさして、くっつかない様にすると便利です。
-
- 5
生がわきの時に粉砂糖やケーキに使う可愛いスフレなどをつけると、よりかわいくなります！
- 6
市販のクッキーやバームクーヘンなども一口に切って付けても、いいですね！
コツ・ポイント
イチゴなどは、乾かせておく事と、チョコを溶かすのに60度を超えないで（越えると分離する）、溶けたら湯銭から下ろし、又固くなったら湯銭して、硬さに気をつける事がコツです！
チョコは、小さいコップに入れて浸けるようにしたら、最後まで使えますよ！
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