★は合わせてふやかす。
砂糖は牛乳半量と合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら★も加えて溶かしておく。

アボカドは種と皮を取り、適当な大きさに切って生クリームと共にミキサーにかける。

残りの材料と①も加えて、再びスイッチオン！
よーく混ざったら、ここで味見をして甘さが足りなければ砂糖を足す。

ボールに移しながら濾す。
器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。