おもてなし前菜・とっておきのカプレーゼ！
五階の角部屋 @cook_40039674
材料費1200円！
でも作り方は簡単で、最高の味です。
記念日に出したい前菜です。
このレシピの生い立ち
できるだけ本場の味に近づけたくて。
おもてなし前菜・とっておきのカプレーゼ！
材料費1200円！
でも作り方は簡単で、最高の味です。
記念日に出したい前菜です。
このレシピの生い立ち
できるだけ本場の味に近づけたくて。
作り方
- 1
トマトは１cm前後の輪切り、
モッツァレラもトマトに合わせて切る。チャービルも適当なサイズにちぎっておく。
- 2
大皿に、
モッツァレラ、トマト、チャービルの順番に斜めに重ねて置く。 - 3
均等に塩・胡椒をふる。
多めにふった方が味がシャッキリします。 - 4
オリーブオイルをダラダラダラ～っとかけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ブッファラは水牛のチーズなので、輸入チーズを扱うお店(成〇石井など)で800円くらい。
牛乳のモッツァレラでも勿論おいしいですが、できれば水牛で。おいしさが違います。
トマトもフルーツトマトは高いですが、糖度も高いので生食には最高！
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