魚に塩を少々ふりかけ、オーブントースターで焼きます。220度で15～20分。フライパンで焼いても可。

大根をすります。ざるにあげて、よく水を切ってください。

2をボウルに移し、なめ茸の瓶詰を入れて混ぜます。

青ネギも入れて混ぜます。

魚が焼けたら、お皿に盛り、上に4の大根おろしを乗せます。なめ茸の味で食べますが、ポン酢をかけても。