ヘルシー♡りんごベイクドチーズケーキ
水切りヨーグルトを使い、生クリーム不使用のさっぱりヘルシーなベイクドチーズケーキを作りました。チーズの味もしっかりします
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、なおかつチーズの味がしっかりするベイクドチーズケーキを作りたくて。
さっぱり生地にりんごがよく合います(*^^*)
ヘルシー♡りんごベイクドチーズケーキ
水切りヨーグルトを使い、生クリーム不使用のさっぱりヘルシーなベイクドチーズケーキを作りました。チーズの味もしっかりします
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、なおかつチーズの味がしっかりするベイクドチーズケーキを作りたくて。
さっぱり生地にりんごがよく合います(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
■りんごプレザーブ
りんごを串切りにして耐熱容器に入れ、水を少しとレモン汁(お好みで砂糖も)を入れてレンジで5分チンする -
- 2
■土台
リッツを袋に入れて粉々にし、ボウルに入れる。レンジで溶かした無塩バターを少しずつ加えて混ぜる -
- 3
型に、底より一回り大きく切ったクッキングペーパーを敷き、ラップの上からグラスなどで押し固める→冷蔵庫に入れておく
-
- 4
■生地
クリームチーズはレンジで30秒程チンして柔らかくする。
そこに水切りヨーグルト、溶き卵、砂糖を加えて混ぜる -
- 5
オーブンを170度50分に設定して余熱スタート
- 6
薄力粉をふるいながら加えてゴムべらでさっくり混ぜる
-
- 7
土台の上にりんごプレザーブを並べ、上から生地を流しいれる
-
- 8
上にもりんごプレザーブを並べる
(妹が煮りんご嫌いなので今回は半分にだけ乗せました) -
- 9
様子を見ながら焼き上げる。りんごが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる
- 10
粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて一晩冷やす
＊完成です＊
-
コツ・ポイント
りんごはサンフジを使ったのでプレザーブは砂糖なしでも十分おいしかったです♪お好みで砂糖を入れてもOKです。
リッツがしょっぱいので無塩バターを使いましたが、ほかのクッキーを使う場合は有塩バターでもいいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
