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スタミナ☆サーロインステーキ
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スタミナ☆サーロインステーキ-レシピのメイン写真

スタミナ☆サーロインステーキ

麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

子供大好き!!
家庭で手軽に簡単に作れるステーキです。
このレシピの生い立ち
子供達は、お肉が大好き!
家庭でよく作るレシピですよね。
身近にある調味料で簡単に誰でも作れるレシピと思い作りました。
焼肉のタレってコクがでて結構、万能調味料なんですよね。

子供大好き!!
家庭で手軽に簡単に作れるステーキです。
このレシピの生い立ち
子供達は、お肉が大好き!
家庭でよく作るレシピですよね。
身近にある調味料で簡単に誰でも作れるレシピと思い作りました。
焼肉のタレってコクがでて結構、万能調味料なんですよね。

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麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

子供大好き!!
家庭で手軽に簡単に作れるステーキです。
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家庭でよく作るレシピですよね。
身近にある調味料で簡単に誰でも作れるレシピと思い作りました。
焼肉のタレってコクがでて結構、万能調味料なんですよね。

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身近にある調味料で簡単に誰でも作れるレシピと思い作りました。
焼肉のタレってコクがでて結構、万能調味料なんですよね。

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材料

1人分
  • 牛サーロインステーキ 200g
  • 岩塩(なければ塩) 少々
  • あら引き胡椒 少々
  • バター 適量
  • にんにくチューブ 中さじ1
  • ※調味料
  • ・赤ワイン(なければ酒と酢) 大さじ1(各大さじ1ずつ)
  • ・みりん 大さじ1
  • ・焼肉のタレ 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サーロインステーキに岩塩(塩)とあら引き胡椒をふりにんにくを肉にすり込みます。

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方1写真
  2. 2

    その間に調味料を作っておきます。

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ、バターが溶け出したところにサーロインステーキを投入!
    両面焼き色つけること中火で2分

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方3写真
  4. 4

    次に蓋をして弱火で3分

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方4写真
  5. 5

    蓋を取りフライパンに溜まった油をキッチンペーパーでふき取ります。

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方5写真
  6. 6

    ここで調味料を入れサッと絡めれば完成です。

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方6写真
  7. 7

    今回はみず菜サラダを盛り付けてみました。

    • スタミナ☆サーロインステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくをすり込むことで焦げやすいので注意しましょう。
お肉の焼き具合は、お肉を見ながら焼いてください!

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麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762
2013/05/12 04:13に公開
料理を作ることが好きで自分自身の記録として残してみようかと思い登録してみました。みなさんの料理を見ては日々勉強し、自分でひらめいたらまずはそこで作ってみる!そこで失敗したのならば、またそこでおいしさを追求して作ってみる!七転び八起きの精神ですかね(^^;そして最後には♪美味しい◎と言ってもらうことが最高の喜びなのかも(笑)たくさんの笑顔が見られるよう自分なりにガンバってみたいと思います。
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このレシピのキーワード

バター 酒 赤ワイン

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