柔らか人参のカレー風味和トースト

Name: 柔らか人参のカレー風味和トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; すりおろしショウガ 少々; 人参 5センチ程度; みりん 小さじ2; 鰹節 1つまみ; ハーブ塩 少々; ピザ用チーズ 適量; 塩昆布 適量; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; カレー粉 少々; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; パセリ 適量; レモン汁 お好み量; 粗挽き胡椒 少々

ミッキーアン @mickey_anne

柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トーストを作りました。

柔らか人参のカレー風味和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
すりおろしショウガ少々
人参 5センチ程度
　みりん小さじ2
鰹節 1つまみ
ハーブ塩少々
ピザ用チーズ適量
塩昆布適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
カレー粉少々
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
パセリ適量
レモン汁お好み量
粗挽き胡椒少々

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作り方

1

人参は5～8ミリ厚さ程度の輪切りにして耐熱容器に入れ、みりんを絡めてふたをし、10分程蒸す。
2
パンにすりおろした生姜を塗り広げ、鰹節を敷いて人参を並べ、ハーブ塩少々（軽く下味をつける程度）を全体的にふる。
3
ピザ用チーズと塩昆布を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
4
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、粗挽き胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

人参の加熱具合はお好みで。炒めたりボイルしたりしても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2018/07/17 19:07に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストにんじん塩こんぶピザ用チーズかつお節カレー粉食パンしょうが

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