オリジナルマヨで作るポテサラ
naaahoooko @cook_40141977
サンドイッチの具材にしたり、カレーやシチューを上に乗せグラタンなどにできる万能ポテサラです
このレシピの生い立ち
カナダに居る時余った材料で作ってから定番レシピになりました
オリジナルマヨで作るポテサラ
サンドイッチの具材にしたり、カレーやシチューを上に乗せグラタンなどにできる万能ポテサラです
このレシピの生い立ち
カナダに居る時余った材料で作ってから定番レシピになりました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて火が通りやすい大きさに切ったら水をたっぷり張った鍋に入れ、パスタも同じくらいの量いれる
- 2
塩を小さじ1ほど入れパスタがクタクタになるまで茹でる。
だいたい30~40分くらい。 - 3
ザルに挙げた時パスタやじゃがいもの形が崩れるくらいゆであがっていたらOK
- 4
オリジナルマヨネーズと具材を入れ混ぜる。
味付けはオリジナルマヨネーズのみなので、薄ければ塩で調整 - 5
今回はmixベジタブルが無かったのでコーンのみ。色が悪いですが、混ぜるとしっとりするのでそのまま常備菜として使えます
- 6
少し水分が多いと思うかもしれませんが、オリジナルマヨネーズで混ぜてしばらく置いておくと馴染んできます。
コツ・ポイント
しっかり茹でること。茹でている時は放置してほかの作業しているくらいでちょうど良いです
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