フロスティングを作る。
クリームチーズ・無塩バターを室温に戻し砂糖とともに混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく

冷凍パイシートを薄く伸ばして星型に抜き、余熱した200℃のオーブンで18分ほど焼く。
膨らまないように天板で重しをする

パイを焼いてる間にカラメルバナナを作る。
小鍋にグラニュー糖・レモン汁を入れ火にかけて焦げ茶色になるまで煮詰める

カラメルに輪切りにしたバナナを入れ、少しつぶしながら煮詰める

焼けたパイにカラメルバナナ・フロスティング・乾煎りしたアーモンドスライスをのせ、シナモンをふる。