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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

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材料

レギュラーサイズ・1回分
  • えのき(大きめの袋) 1袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 和風だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取って3~4等分に切り、スチームケースに入れる。

  2. 2

    ※えのきを作っている産地の方の話では、えのきはきれいな所で作られているので洗わなくて使え、栄養も逃げなくていいそうです。

  3. 3

    1にしょうゆ・みりん・和風だしの素を入れて混ぜる。

    • *ルクエdeなめたけ*作り方3写真
  4. 4

    ふたをして、600wの電子レンジで2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再びふたをして1分30秒加熱し、そのまま2分蒸らす。

    • *ルクエdeなめたけ*作り方4写真

コツ・ポイント

甘さや濃さは、お好みで調節してください。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2010/10/11 04:47に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

えのき

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