男のスピード料理 ～貧乏野菜ハンバーグ～
cool_k2 @cook_40150480
肉は少なく野菜は多く、でもジューシーに。一度食べたらやめられない。ママン直伝の奥儀中の奥儀、とくと御賞味あれ。
このレシピの生い立ち
だから何度も言うとろうがっ！！一子相伝、ママン直伝の奥儀じゃ、ボケっ！！有難く喰え！！
男のスピード料理 ～貧乏野菜ハンバーグ～
肉は少なく野菜は多く、でもジューシーに。一度食べたらやめられない。ママン直伝の奥儀中の奥儀、とくと御賞味あれ。
このレシピの生い立ち
だから何度も言うとろうがっ！！一子相伝、ママン直伝の奥儀じゃ、ボケっ！！有難く喰え！！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ピーマン、椎茸をみじん切りにする。メンドクサイからテキトーでいいよ。
- 2
ミンチ、野菜、パン粉、ワイン、卵をボールに入れて、ひたすらこねる。
- 3
全てをこねた結果、総量が450g程度になってると配分的におｋな感じ。まぁ、そこらへんは適当でも美味しいから気にするな。
- 4
ハンバーグをまるく整形する。べつに四角でも球でもなんでもいいよ・・・好きにしろよ・・・
- 5
フライパンを熱して、ある程度温度があがったら、弱火に落として、丸めたハンバーグを「じっくり時間をかけて」焼く。
- 6
2014.2.23追記
焼き方はイロイロあるので適当に。火を通すと甘みがでる食材を使っているので俺は「じっくり」が好き。 - 7
別の小鍋に※をぶち込み「デミグラスソース」をつくる。分量はかなりテキトー。まぁここらへんは各位創意工夫でよろぴく。
- 8
お皿に盛り、ガッツリ頂きましょう。うまいか？うまいだろ？余ったのは冷凍庫行きだ。確実に余るのは焼く前に冷凍庫行きだ。
- 9
2013.10.16追記
卵入れるのわすれてたよ！！卵がいるよ！！たまごー！！
コツ・ポイント
コツやポイント？そんなのねぇ！！切ってコネて焼くだけじゃボケ！！カロリー？なにそれ？ウマいの？
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