塩コンブdeアンチョビ風ピザ
☆Herb☆ @cook_40064058
塩昆布×トマトソースはびっくりなアンチョビ味！この抜群の相性をビールと一緒にピザで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
トマトソースに、試しに塩こんぶを混ぜてピザを焼いてみたところ、主人が思わず「…アンチョビ！」と。この一言から始まったレシピです♪
ツナと合わせてもイイですね。冷凍ピザやトーストを使って手軽にも楽しめますヨ！
塩コンブdeアンチョビ風ピザ
塩昆布×トマトソースはびっくりなアンチョビ味！この抜群の相性をビールと一緒にピザで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
トマトソースに、試しに塩こんぶを混ぜてピザを焼いてみたところ、主人が思わず「…アンチョビ！」と。この一言から始まったレシピです♪
ツナと合わせてもイイですね。冷凍ピザやトーストを使って手軽にも楽しめますヨ！
アプリでひらく作り方
- 1
①小麦粉、砂糖、オリーブ油、塩をボールに入れて混ぜる。
②2回に分けて水を加え、手にくっつかなくなるまでこねる。 -
- 2
生地にシラス40gを加えて混ぜ、丸めて具材ができるまで冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 3
①なすとピーマン、塩こんぶを適当に刻み、トッピング用の具材を準備する。
②180℃でオーブンを予熱しておく。 - 4
打ち粉（分量外）し、厚さ5ミリ・直径30センチ程度に、麺棒で生地を伸ばす。
-
- 5
①生地の上にピザ用ソースを適量塗り、残りのシラスをのせる。
②なすとピーマンものせ、最後にチーズと塩こんぶを散らす。 -
- 6
180℃のオーブンで15分焼く。
（焼き加減は使用するレンジで調整を）
コツ・ポイント
塩こんぶをトマトソースに合わせると、トマト料理にパンチの利いた一味を作り出すあのアンチョビになるのです！
アンチョビの魚風味と塩加減をシラスと塩こんぶで表現してみたこの一品、ぜひビールと一緒に。意外な相性を楽しめること間違いなしです☆
つくれぽ
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