ボールに材料を上から順に入れ、その都度良く混ぜ合わせる。

１を漉して滑らかにして３０分以上冷蔵庫で寝かせる。（※寝かせると粉っぽさが無くなり、生地も落ち着き焼き易くなる）

フライパンを温めた後弱火にして、油（分量外）をキッチンペーパー等に染込ませて薄く伸ばす。

３に、おたま１杯分くらいの生地を流し入れて全体に薄く広げて弱火～中火で焼く（※薄焼き卵を焼く要領で全体に生地を伸ばす）

※お好みの具材を巻いてお召し上がりください。※トップ画像はバナナ＆生クリームにチョコシロがけです。