新玉ねぎと絹さやの卵とじ
デカちゃん @cook_40052128
新玉ねぎも絹さやも、今が旬、食べるなら｢今でしょう！」油で炒めないでヘルシーに！！
このレシピの生い立ち
兄の家の家庭菜園で採れた絹さやを沢山頂いたので、一度に沢山使えるレシピにしてみました。
新玉ねぎと絹さやの卵とじ
新玉ねぎも絹さやも、今が旬、食べるなら｢今でしょう！」油で炒めないでヘルシーに！！
このレシピの生い立ち
兄の家の家庭菜園で採れた絹さやを沢山頂いたので、一度に沢山使えるレシピにしてみました。
作り方
- 1
絹さやは筋を取り、新玉ねぎはくし切りちくわは輪切りにする。
卵はといておく。 -
- 2
フライパンにだし汁と☆印を入れ火にかける。煮立ってきたら、たまねぎ、絹さや、ちくわの順に入れて煮る。
- 3
２が煮えたら（好みの煮え具合で）溶き卵を回し入れて、さっと煮て火を止める。
コツ・ポイント
絹さやは、緑の綺麗な色を残すように、あまりにすぎない方が美味しそう！
だし汁は水+顆粒だしで充分です（小１/２位）
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