絶品☆きんぴらごぼう

Name: 絶品☆きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 1節; ごぼう 1本; 人参 1/4本; いんげん 20本; ごま油 大2; XO醤(ｵｲｽﾀｰｿｰｽでも) 大1; 酒 大2; だしの素 少々; 醤油 大2; 白ごま 大1; 砂糖 大1/2

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

どんな具でも代用できてご飯がｽｽﾑ味☆
このレシピの生い立ち
適当に味付けしたのが一番美味しいと言われて、分量はかったので書いてみました♪

絶品☆きんぴらごぼう

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

2人分

れんこん 1節
ごぼう 1本
人参 1/4本
いんげん 20本
ごま油大2
XO醤(ｵｲｽﾀｰｿｰｽでも) 大1
酒大2
だしの素少々
醤油大2
白ごま大1
砂糖大1/2

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作り方

1

ごぼうは皮をﾀﾜｼなどでかるく洗う(全部のけないでﾈ)
2

れんこん半月薄切り。人参は千切り、いんげんは4cm位に切る。
3

ごま油熱し、XO醤炒めごぼう,れんこん入れ炒める。
4

砂糖,酒を順に入れ、強火で炒め,人参,いんげん入れ色が変わったらだしの素,醤油いれ炒める。
5

少し炒めたら火を止め、白ごまを振る。

コツ・ポイント

XO醤がない時にｵｲｿでやっても美味でした！写真はﾋﾟｰﾏﾝ,ごぼう,人参です(*･ω･*)

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/12 21:37に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

きんぴらごぼういんげんにんじんれんこん酒

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