こんにゃくバターサンド

OL☆料理 @cook_40168319
おっさんずラブのわんだほうメニューが気になって作ってみました♡w
このレシピの生い立ち
劇中の鉄平兄のセリフで出てくる「こんにゃくバターサンド」が気になり、映像として出てこなかったため作ってみました!笑
こんにゃくバターサンド
おっさんずラブのわんだほうメニューが気になって作ってみました♡w
このレシピの生い立ち
劇中の鉄平兄のセリフで出てくる「こんにゃくバターサンド」が気になり、映像として出てこなかったため作ってみました!笑
作り方
- 1
美味しそうなこんにゃくとバターを買う
- 2
コンニャクを縦長になるように切り、薄くするために横から包丁を入れる
- 3
切ったこんにゃくを熱湯につけ、アクをとる
- 4
鍋に⚫を入れ、熱湯からあげたこんにゃくを投入し、弱火で煮込む(時々裏返しする)
この時蓋は少しずらしてのせる - 5
煮込んでいる間に☆を混ぜ合わせ練り込む
- 6
砂糖水がきつね色になったら火を止めお皿にあげる
- 7
こんにゃくを冷蔵庫に入れて冷やす(待ちきれない人は冷凍庫でもOK)
バターは溶けてしまうようであれば一時的に冷蔵庫へ - 8
冷えたら取り出して、こんにゃくにバターを適量塗り、挟んでお皿に盛り付ける
バターは常温に戻すと塗りやすいですよ! - 9
生クリームやソースはあれば一緒に盛りつける
紅茶を入れてオシャレに整えれば完成!
コツ・ポイント
きちんとアク抜きをして、砂糖で煮る時はじっくりきつね色になるまで煮込みましょう!
こんにゃく特有の匂いが抑えられて美味しくいただけます!
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