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こんにゃくバターサンド
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こんにゃくバターサンド-レシピのメイン写真

こんにゃくバターサンド

OL☆料理
OL☆料理 @cook_40168319

おっさんずラブのわんだほうメニューが気になって作ってみました♡w
このレシピの生い立ち
劇中の鉄平兄のセリフで出てくる「こんにゃくバターサンド」が気になり、映像として出てこなかったため作ってみました!笑

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OL☆料理
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材料

1人分
  • こんにゃく 2/3
  • ☆バター(無塩) 50g
  • ☆砂糖 20g
  • ⚫水 80cc
  • ⚫砂糖 50g
  • 生クリーム 適量
  • ブルーベリーソース 適量
  • ミント(あれば) 1枚
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作り方

  1. 1

    美味しそうなこんにゃくとバターを買う

    • こんにゃくバターサンド作り方1写真
  2. 2

    コンニャクを縦長になるように切り、薄くするために横から包丁を入れる

    • こんにゃくバターサンド作り方2写真
  3. 3

    切ったこんにゃくを熱湯につけ、アクをとる

  4. 4

    鍋に⚫を入れ、熱湯からあげたこんにゃくを投入し、弱火で煮込む(時々裏返しする)
    この時蓋は少しずらしてのせる

    • こんにゃくバターサンド作り方4写真
  5. 5

    煮込んでいる間に☆を混ぜ合わせ練り込む

    • こんにゃくバターサンド作り方5写真
  6. 6

    砂糖水がきつね色になったら火を止めお皿にあげる

    • こんにゃくバターサンド作り方6写真
  7. 7

    こんにゃくを冷蔵庫に入れて冷やす(待ちきれない人は冷凍庫でもOK)
    バターは溶けてしまうようであれば一時的に冷蔵庫へ

    • こんにゃくバターサンド作り方7写真
  8. 8

    冷えたら取り出して、こんにゃくにバターを適量塗り、挟んでお皿に盛り付ける
    バターは常温に戻すと塗りやすいですよ!

  9. 9

    生クリームやソースはあれば一緒に盛りつける
    紅茶を入れてオシャレに整えれば完成!

    • こんにゃくバターサンド作り方9写真

コツ・ポイント

きちんとアク抜きをして、砂糖で煮る時はじっくりきつね色になるまで煮込みましょう!
こんにゃく特有の匂いが抑えられて美味しくいただけます!

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OL☆料理
OL☆料理 @cook_40168319
2018/06/07 12:49に公開
期間限定でやってみます笑続くかは不明です!笑
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このレシピのキーワード

サンド こんにゃく ブルーベリー 生クリーム バター ミント

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