とうもろこしの実を包丁で削ぐ。
枝豆は解凍して中を出して置く。

お米を綺麗に洗い、目盛りより少な目に水をいれる。(調味料を入れて２の目盛りになるように)

２の中に酒、塩、ねこぶ出汁を入れ炊く。