はんぺんを袋から開ける前に袋ごとグシャグシャし潰します！もし豚ひき肉だけでする場合は豚ひき肉の量を200ｇにして下さい！

ウェイパーを器に入れ、水を少し入れ500～600Wのレンジで20秒チンします！チンしたらスプーンでまぜスープ状にします！

ボールにひき肉と潰したはんぺん、☆の材料を入れ混ぜ合わせます！この時はんぺんを潰しながら混ぜ豚ひき肉と馴染ませます！

次にニラ、みじん切りにした白ネギ、キャベツ、生姜、ニンニクを入れてザックリと混ぜ合わせます！

混ぜ合わせたら片栗粉を入れて混ぜます！

餃子の皮にタネをのせ包んでいきます！
先に真ん中を押さえ右の方に折っていき
次に真ん中から左に折っていくとしやすいです！

包み終わるとこんな感じです！

ここからがポイント！冷たい状態のフライパンに油をひかず餃子同士がくっつかないように並べ中火にかけます！

次に湯を入れ蒸し焼きします！餃子の1/3が浸かる程度！私は200ml入れてます！この時水を入れないように気をつけて下さい

水分が飛んだらごま油を回し入れて
焼き目を付けます！

焼きあがったらフライパンの上にお皿を
のせて｡｡

ひっくり返したら出来上がり♡

今回はこちらの調味料を使いました！