卵をとく。刻んだ甘酢生姜とバジルを加える。オリーブ油で焼く。

水にさらしたごぼうをオリーブ油と酒でいためる。しめじ、あげ、だし醤油を加え炒め煮にする。

カボチャをレンジ加熱。千切り人参にカンタン酢をかけてレンジ加熱。２つとナッツ類をマヨネーズで和える。