抹茶マフィン～ヨーグルト入り～
余ったヨーグルト入れて作ってみました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたから。
作り方
- 1
バターは室温に戻して柔らかくしておく。そして、粉はボールにふっておく。卵は溶いておく。
- 2
バターに砂糖入れて混ぜる。よく混ぜたら溶いた卵を２～３回に分けて入れる。ヨーグルトも入れて、ごむべらでよく混ぜる
- 3
ふるっておいた粉に、抹茶もふるって入れておく。それを、2に入れてごむべらで混ぜる。
- 4
２００度に暖めておいたオーブンで２０分ぐらい焼く。（楊枝を挿して何もついてこなければ出来上がり。）
コツ・ポイント
抹茶は、１０グラム以上入れると、渋めに出来ます。チョコレートや、小豆を入れると甘みも足されて美味しいです。小麦粉は全粒粉に変えても良いです。(私は全部ではなく半分変えてます)
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