ぽっこりふくらむヨーグルト入りマフィン
牛乳の代わりにヨーグルトを入れたらぽっこりきれいにふくらみました♪アーモンドプードルも入っていい匂い～。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れそうなマフィン、他の方々のレシピを参考にしながらも、アーモンドプードルを入れるといい香りかな、ヨーグルトを入れるとふくらむかな、と考えながら息子と作ってみました。オーブンを覗く息子もぽっこりふくらんだマフィンににっこり♪
ぽっこりふくらむヨーグルト入りマフィン
牛乳の代わりにヨーグルトを入れたらぽっこりきれいにふくらみました♪アーモンドプードルも入っていい匂い～。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れそうなマフィン、他の方々のレシピを参考にしながらも、アーモンドプードルを入れるといい香りかな、ヨーグルトを入れるとふくらむかな、と考えながら息子と作ってみました。オーブンを覗く息子もぽっこりふくらんだマフィンににっこり♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておくか、泡だて器でよくかき混ぜておく。オーブン１８０度に余熱開始。
- 2
室温に戻したバターをハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 3
卵を1個ずつ加え、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。アーモンドプードルをそこに加えて混ぜる。
- 4
粉類の半分をそこに追加し、へらでざっくり混ぜ、ヨーグルトを加えてまたざっくり混ぜる。残りの粉とヨーグルトも同じように。
- 5
オレンジピール（またはチョコチップやナッツ類などなど）を加え、ざっと混ぜたら型８～９分目まで入れてオーブンへ。
- 6
30分ほど焼いて、竹串などを指して何もつかないようなら完成！
- 7
出来たてをつまみ食いしようとしている小さな手・・・（笑）実は２歳４ヶ月の息子がお手伝いして作りました。
-
コツ・ポイント
オレンジピールを入れるといい香りでしたが、他にも色々応用が利くので皆さんの好きなものを入れてどうぞ。
牛乳よりヨーグルトのほうがふくらみます！粉類、ヨーグルトを入れるときはぐるぐる丁寧にかき混ぜず、少し残るくらいざっとでいいです。
つくれぽ
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