温でも冷でも美味しい♪ぶっかけうどん
kmamicafe @cook_40099685
食欲がないときでもつるっと食べられるぶっかけうどんです(^^)休みの日のランチにもってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
岡山で食べたぶっかけうどんが美味しかったので。
温でも冷でも美味しい♪ぶっかけうどん
食欲がないときでもつるっと食べられるぶっかけうどんです(^^)休みの日のランチにもってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
岡山で食べたぶっかけうどんが美味しかったので。
作り方
- 1
ねぎは小口切りにし、わかめは戻して小さく切る。
- 2
つゆの材料を鍋に入れて沸騰させる。うどんを別の鍋でゆでて、水気を切り、器に盛り、つゆをかける。
- 3
ねぎ、海苔、わかめを乗せて真ん中に温泉卵を乗せてごまをかけてできあがり♪
- 4
冷たいのが良い方は、つゆを冷やしてくださいね♪
コツ・ポイント
温泉卵は沸騰した湯に生卵を入れて15分放置で作りました♪今回は、焼き鳥缶が残っていたので、つゆと一緒に加熱して添えてみました！
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