温でも冷でも美味しい♪ぶっかけうどん

Name: 温でも冷でも美味しい♪ぶっかけうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 温泉卵 2個; ねぎ 2本分; わかめ(今回は塩蔵ワカメ使用) ひとつまみ; 刻み海苔 ふたつまみ; ごま ひとつまみ; だし汁 300ml; しょうゆ 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 砂糖 小さじ1

kmamicafe @cook_40099685

食欲がないときでもつるっと食べられるぶっかけうどんです(^^)休みの日のランチにもってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
岡山で食べたぶっかけうどんが美味しかったので。

温でも冷でも美味しい♪ぶっかけうどん

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

冷凍うどん 2玉
温泉卵 2個
ねぎ 2本分
わかめ(今回は塩蔵ワカメ使用) ひとつまみ
刻み海苔ふたつまみ
ごまひとつまみ
＊つゆ
だし汁 300ml
しょうゆ大さじ1と1/2
みりん大さじ1
塩ひとつまみ
砂糖小さじ1

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作り方

1

ねぎは小口切りにし、わかめは戻して小さく切る。
2

つゆの材料を鍋に入れて沸騰させる。うどんを別の鍋でゆでて、水気を切り、器に盛り、つゆをかける。
3

ねぎ、海苔、わかめを乗せて真ん中に温泉卵を乗せてごまをかけてできあがり♪
4

冷たいのが良い方は、つゆを冷やしてくださいね♪

コツ・ポイント

温泉卵は沸騰した湯に生卵を入れて15分放置で作りました♪今回は、焼き鳥缶が残っていたので、つゆと一緒に加熱して添えてみました！

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2018/06/20 09:55に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

このレシピのキーワード

うどんねぎワカメ卵ゴマ冷凍うどん

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