こんにゃくを一口大に切り、下茹でをする。(沸騰してから２～3分)
調味料は混ぜておく。

下茹でしたこんにゃくは素早くざるへ。
水気を切ったら鍋に胡麻油をひいてこんにゃ
くを炒める。(弱火～中火)

しっかり炒めたら、混ぜ合わせた調味料を
流し入れ、タレを絡めるように混ぜる。

汁気がなくなるまで炒めたら完成。

白ごまをまぶすととても美味しく召し上がれます。
(写真は白ごまなし)