フワトロ♪あんかけ風卵焼き

フワトロ♪あんかけ風卵焼き

やーぜん @cook_40155945

フワトロ♪な卵あんかけです
娘も足りない勢いでパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
簡単で彩りの綺麗な一品が作りたくて☆
娘の大好きな枝豆と卵焼きです☆

フワトロ♪な卵あんかけです
娘も足りない勢いでパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
簡単で彩りの綺麗な一品が作りたくて☆
娘の大好きな枝豆と卵焼きです☆

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やーぜん @cook_40155945

フワトロ♪な卵あんかけです
娘も足りない勢いでパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
簡単で彩りの綺麗な一品が作りたくて☆
娘の大好きな枝豆と卵焼きです☆

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娘も足りない勢いでパクパク食べてくれました♪
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簡単で彩りの綺麗な一品が作りたくて☆
娘の大好きな枝豆と卵焼きです☆

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材料

1人分

卵 1玉
枝豆 2粒入り8個
ガラスープ少し
片栗粉少し
水約20ml

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作り方

1

卵は普段の味付けより、きもち薄めに味付けする
卵が混ざったら枝豆をいれて軽く混ぜる
2

温めたフライパンに油をひき、強めの中火でフワフワっと焼く
外側から中心に向かって箸でつつくとフワフワになります
3

卵を好きな硬さまで焼けたら、お皿に盛る
4

水、ガラスープ、片栗粉をフライパンに入れ、混ざったら火にかける
片栗粉が硬かったら少し水を足す
5

好みの硬さのアンになったら、卵のうえにかけて完成！

コツ・ポイント

卵の卵白はよくきってください！
ゆっる〜いわらび餅くらいにトロトロにすると美味しいです☆

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やーぜん @cook_40155945

2018/06/07 14:18に公開

2人姉妹ママ(^^)優しい母の味が作れるようになりたい。。が、THE洋食が大好きな娘なので家庭料理を頻繁に作りません(°_°) 完食すれば行儀悪くてもOK◎な完食育児(^o^)