サツマイモの甘煮
＃ナズ飯 @cook_40163134
シンプルな味付けで優しい味です♪
残った煮汁でのレシピもご紹介しますので
是非ご覧ください！レシピID：18405842
このレシピの生い立ち
サツマイモ料理を作りたかったので、簡単なレシピを母に教わりました。
サツマイモの甘煮
シンプルな味付けで優しい味です♪
残った煮汁でのレシピもご紹介しますので
是非ご覧ください！レシピID：18405842
このレシピの生い立ち
サツマイモ料理を作りたかったので、簡単なレシピを母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを水でよく洗います。
-
- 2
洗ったサツマイモを1㎝ぐらいの厚さに輪切りします。（時短したかったので私は更に半分に切りました）
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- 3
お鍋に切ったサツマイモと、ひたひたの水を入れ、調味料を全て加えてひと混ぜします。
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- 4
蓋をして中火で煮ます。ぐつぐつとなったら蓋をとって弱火にし、煮崩れないように気をつけながら柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 5
温かくても美味しいですが、さらに味をしみ込ませたい場合は、しばらくこのまま冷ましてください。翌日も美味しいですよ(^^)
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コツ・ポイント
★翌日は味が更にしみ込んで美味しいです。
★レモンの輪切り、もしくはレモン汁を数滴入れてもよく合います。
★お皿やタッパーなどに作り置きする場合には、乾燥しないように、お芋がお汁につかる位の浅めの物に入れておいた方が良いです。
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