ちょっと中華？ちくわとねぎの甘辛煮★
みほ★やま @cook_40060595
寒い夜に甘辛ほっこりちくわの炒め煮はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
うちではしょっちゅう鶏モツを煮るのですが、モニターでいただいた料理のための紹興酒とニッスイのちくわがあったので作ってみました★
ちょっと中華？ちくわとねぎの甘辛煮★
寒い夜に甘辛ほっこりちくわの炒め煮はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
うちではしょっちゅう鶏モツを煮るのですが、モニターでいただいた料理のための紹興酒とニッスイのちくわがあったので作ってみました★
作り方
- 1
分量外の油（ごま油など）でしょうがを熱し、ねぎの輪切りを投入
- 2
一口大の輪切り、斜め切りにしたちくわを投入して少しいためたら紹興酒、さとうを入れて少し煮る
- 3
なじんだらしょうゆとみりんを入れて炒め煮にする。
- 4
とろみとテリが出てきたら完成！
コツ・ポイント
好みで鷹のツメなどを入れるとおいしいと思います。
うちは七味をかけて食べます。
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